Questa è una ricetta molto strana per i nostri palati ....in pratica si cuoce un uovo dentro una pasta sottilissima friggendolo nell'olio .....all'epoca si serviva come dolce!!!!
Si prepara una pasta tipo lasagna con uova farina e acqua ...si stende sottile sottile.. si rompe l'uovo e si spolvera con zenzero,cannella e chiodi di garofano tritati...si chiudono i lembi e si frigge in abbondante olio
Non male .....alla prossima
